Zu Gast in Schottland/ Knesebeck Verlag

 👩🏻‍🍳👩🏻‍🌾Rezensionsexemplar👩🏻‍🌾👩🏻‍🍳

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-Knesebeck Verlag-

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👩🏻‍🍳🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿👩🏻‍🌾Zu Gast in Schottland👩🏻‍🌾🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿👩🏻‍🍳

-Eine kulinarische Entdeckungsreise-

-Das Schottland-Kochbuch-

AutorIn: Aurélie Bellacicco, Sarah Lachhab

ÜbersetzerIn: Barbara Neeb, Katharina Schmidt, Anna Fleiter

Verlag: Knesebeck 

Preis: 30€ Hardcover 

Seiten: ‎192 Seiten

ISBN: 9783957286703

Erscheinungsdatum: 4. November 2022

Blick ins Buch

5 Von 5 Sternen ⭐⭐⭐⭐⭐

*Absolutes Highlight! *

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Inhaltsangabe:

Entnommen von: knesebeck-verlag.de

Durch die schottische Küche mit 60 traditionellen und modernen Rezepten

Willkommen in der Küche Schottlands! In 60 Rezepten erhalten Sie in diesem einmaligen Kochbuch einen spannenden Einblick in die schottische Speisekammer. Präsentiert werden dabei traditionsreiche Rezepte, Spezialitäten aus den Pubs, alles, was zu einem Afternoon Tea gehört, aber auch fleischlose Varianten traditioneller Gerichte. Neben vielerlei Klassikern wie Shepherd’s Pie, Scones, Fish & Chips und Cranachan kommt auch eine vegane Variante des Haggis auf den Tisch. Abgerundet wird das Schottland-Kochbuch durch interessante Infos über die Essenstraditionen des Landes, zahlreiche Reisetipps sowie Einblicke in die schottische Kultur.

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Die Aromen Schottlands - weit mehr als Haggis und Whisky

Schottischer Whisky ist auf der ganzen Welt bekannt, die schottische Küche dagegen kennen nur wenige. Dabei bietet Schottland nicht nur erstklassige Erzeugnisse, von seinen Meeresfrüchten über Angus-Rind bis hin zum Lanark Blue Cheese, sondern auch einen großen Schatz an kulinarischen Köstlichkeiten. Angefangen bei einem typischen Scottish Breakfast geht es weiter mit Fischspezialitäten, leckeren Eintöpfen, Gratins und Pies mit oder ohne Fleisch. Außerdem widmet sich das Buch vielerlei Nachtischen und süßen Biscuits und stellt typisch schottische Getränke wie Whisky, Ale oder Gin vor.

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Eine kulinarische Reise durch die Genussregionen Schottlands

Darüber hinaus verrät dieser kulinarische Reiseführer viel Wissenswertes über das Erbe der schottischen Speisen. Man lernt die Regionen des Landes kennen und erfährt, welche Feste rund ums Essen gefeiert werden. Zudem wird beleuchtet, was in Schottland angebaut, gefischt und in jahrhundertealter Tradition hergestellt wird. Zahlreiche Reisetipps und Ausschnitte aus der schottischen Kultur liefern dabei tolle Anregungen und komplettieren zusammen mit atmosphärischen Fotos der wilden Highlands und traditionsreicher Dörfer diese stimmungsvolle Entdeckungsreise durch Schottlands Küche

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Diese und andere Rezepte erwarten Sie in Zu Gast in Schottland:

*Brot: Tattie Scones, Crumpets, Hot Cross Buns, Selkirk Bannock

*Fisch & Meerestiere: Cullen Sink, Scones mit geräuchertem Lachs, Gebratene Jakobsmuscheln mit Pilzen und Whiskysauce

*Fleisch: Shepherd’s Pie, Eintopf mit Lamm und Wintergemüse, Steak und Ale Pie, Fasanenbrust in Cider

*Gemüse: Vegetarische Scotch Eggs mit Falafeln, Vegetarischer Cottage Pie, Fenchel-Orangen-Pickles, Veganer Haggis

*Scones, Biscuits und Desserts: Highland Shortbreads, Cheddar Scones, Gin Lemon Curd, Sticky Toffee Pudding, Cranachan

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Mit diesem Kochbuch, seinen authentischen Rezepten und den stimmungsvollen Fotos von Land und Leuten tauchen Sie tief ein in die wohlige Wärme und die genussvollen Aromen der schottischen Küche.

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Meine Meinung:

Hallo ihr Süßen 💕

ein Kochbuch das für jeden Schottland Liebhaber gemacht ist. Es ist nicht einfach nur ein Uch voller Rezepte, nein es ist eine kleine kulinarische Reise nach Schottland und in die Küche der normalen Bevölkerung. Es ist wahrlich eine Reise für die Sinne! Gewürze wie Kümmel, Muskat, Nelken und Pfeffer steigen einen in die Nase. Nicht jedes Gericht wird jeden schmecken, dafür kann dieses Buch aber nichts. Das ist einfach rein Subjektiv! So hat mir zum Beispiel der "Shepherd's Pie", so gar nicht geschmeckt dafür aber die Fleischpasteten "Forfar bridies" umso mehr. Zusammen mit dem leckeren Ostfriesische Tee, lässt sich dann auch das Millionaire's Shortbread genießen! Dazu laden kleine Texte, Geschichten und Anekdoten dazu ein noch tiefer in die Sehnsucht nach Schottland einzutauchen. Einfach ein Buch für die Sinne, den Bauch und das Herz! Wunderschön und lecker! Lieben Gruß Sonja /Shaaniel

Bis jetzt war das beste Rezept! *Forfar Bridies*

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